皇冠体育:古都洛阳八大怪,不是老洛阳可能不知道,来看看说的都对么?

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洛阳位于河南的西部,黄河穿流而过,因地处洛河之北而得名。几千年以来,有十三个朝代在此建都。洛阳四面环山,属于盆地气候,干燥少雨。在气候、经济、文化等各方面的影响下,形成了一些独特的生活方式和习惯,那就是“八大怪”,不是老洛阳人可能说不出来。今天我们来聊一聊这八怪。

第一怪:喝汤无勺蹲门外

洛阳号称”汤城“,早上满大街的汤馆,满满都是喝汤的人。洛阳有”八大汤“,在之前的文章中,我们聊过。而洛阳喝汤,是要泡饼来吃的。所以在汤馆喝汤,是不用勺子的。用勺子吃的人,大多也是孩童。还有很多的食客不在屋里吃,端着汤碗到门外,蹲着喝汤,这是为什么呢,大部分是因为喝汤时较热,蹲在门外比较凉快。

第二怪:面条放坏才来卖

面条是中华名吃,各地都有各自的特色面条。那洛阳的特色面是什么呢?这就说道第二怪了。洛阳人有一种面,煮面不是用清水,而是一种特制的酸味浆水,酸浆分两种,绿豆浆和红薯浆,因为红薯有时令性,所以通常都用绿豆浆。绿豆浆经过发酵后,有一种独特的酸味。软烂的浆面条配上豆豉椒圈,再加上韭菜花。酸爽可口,有那么一点点的酸腐味道在其中。让人吃了可以上瘾。

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第三怪:汤汤水水一道菜

洛阳特有的地理位置和气候,导致了洛阳独特的汤文化。而洛阳官府菜的特点也是以汤汤水水为主。那就是著名的洛阳水席。为什么叫洛阳水席呢?一个是除了凉菜外,其它菜肴都有汤,要么直接是汤水,要么是带汤的菜肴。二是洛阳水席是流水席,吃完一道菜下了换上另一道。因为这样的原因造就了洛阳水席,所以叫汤汤水水一道菜

第四怪:啤酒一瓶倒下来

洛阳人都知道什么叫”夺命11度“。那就是“洛阳宫”啤酒。这是洛阳当地的啤酒,也是洛阳人最喜欢喝的啤酒。不知道为什么喝别的度数高的啤酒没事,而喝洛阳宫就特别是容易醉,不太能喝酒的人,最多一瓶也就到量了。

第五怪:皇帝拿来脚下踩

人常说”生在苏杭,葬在北邙“。北邙就是邙山,在洛阳的北边。这里土厚水低,因为其独特的地形地貌和位置,在风水里最适宜殡葬。所以埋葬了无数的人,其中有老百姓也有达官贵人,更有九五至尊。据不完全统计,邙山及其周边的盆地共有古代帝陵八十余座。人们在此生活,可不就是皇帝拿来脚下踩么。

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