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原题目：牛年一定要旺，美丽玉米添喜气，多姿又多彩

象征招财运的凤梨在闽南过年占有一席之地,闽南话的叫法“旺来” 小时候看到尊长办年货,它也是其中一员。酸酸甜甜很开胃,可当水果来吃,也可入菜,可见它受喜欢的水平。

详细与形象都可以代表年节气氛与祝福,就犹如五福临门,会画上五只蝙蝠。今天没用真正的凤梨,而是塑造一个如假似真的“旺来”

食材的可塑性是可以这样“放置” 有了新想法,接下来就是着手时刻。

有黄金色泽般的玉米,真像寓意中的“黄金”无论糯玉米也好,甜玉米也好,都是异常好用的食材。红花也要绿叶来搭配,豌豆仁,小而精,圆浑得体,犹如圆圆满满,再加上红萝卜与香菇,真是五彩缤纷。多样化饮食也是相符专家建议的。

这道备料食材虽然看上去有点庞大,若没有充实时间,还可以在市场上直接购置袋装杂豆,过年备几包,随时都可以露一手。

几根不起眼的豌豆荚,点亮了“旺来”的灵魂,让它看起来更像。

食材多,这个凤梨就丰满,否则只能换个更小的盘子啦!嘿嘿。

多姿多彩的颜色,总是能让人食欲大开,然则请记着“细嚼慢咽” 这么多种的豆类聚在一起,就是让我们细细去品尝每一种食材的味道,有老人与小朋友的家庭要稀奇注意。

临门一笔的奶油是和谐所有食材具有淡淡奶香味,降低不舒服的豆腥味。信赖这一道菜一上桌,对掌厨者应该有激励的掌声响起。

〔质料购置〕

甜玉米棒一根、豌豆仁50克、红萝卜半根、香菇3朵、豌豆荚几根、葱少许

*可以购置包装杂豆或什锦蔬菜,太利便到不要不要的。

〔详细做法〕

步骤1

玉米棒的叶子最幸亏使用前才拔清洁,买回来最好带叶子,可以保持玉米水分与甜度不流失。拆去叶子与玉米须,冲冼后,对半切开。取其中一段立起来,从上往下削,玉米就一排一排下来了。

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*削完玉米粒的玉米梗,可别乱丢了这个“梗” 它还有一些玉米胚在里头,不要丢,后面告诉你怎么用。

步骤2

代表“旺来”叶子的豌豆荚,下水焯一下,取出洗沐,保持叶子应有的翠绿。或许你不一定吃它,然则最好放在制品盘上的食材或装饰品都是可食用,也不要生熟混在一起,对卫生欠好。

步骤3

新鲜香菇洗净去蒂头切丁。红萝卜削皮后也切丁。

步骤4

豌豆仁与红萝卜丁下滚水焯至断生,取出洗沐备用。香菇丁也来蹭着焯水。

步骤5

干锅下玉米粒与玉米梗,小火煸至出玉米香甜,加入少许自来水,煮1~2分钟,一小勺盐调味。

步骤6

黄油加不加可自己看着办,有黄油的奶香更受人喜欢。

步骤7

所有食材预先处置后,就到了最后关键步骤啦!玉米梗义务完成,可以取出来,玉米粒里加进所有食材一起翻炒,盐、鸡精、胡椒粉来调味。奶油这时下进来,再勾点薄芡就炒好了,然则还没完成哦!

“旺来”是靠智慧缔造出来的,先把什锦蔬菜放入盘中修饰一下,只管靠近“旺来”优美体态,最后在顶上放豌豆荚,就搞定了。